I nostri menù

Il Ristorante Da Mimmo vi aspetta a Bariano (BG) per proporvi deliziose specialità di terra e di mare. Ingredienti freschi e genuini conditi con un pizzico di creatività, ecco il punto forte del nostro ristorante! Puntiamo sulla qualità della materia prima per soddisfare anche i palati più esigenti.

Il Ristorante Da Mimmo è conosciuto soprattutto per i piatti di pesce, ma vi consigliamo anche di assaggiare le nostre pizze. Gli impasti sempre freschi, lievitati naturalmente rendono la nostra pizza leggera e fragrante.

MENU DI PASQUA

MENU DI  PASQUA  € 45,00

Aperitivo di  benvenuto in cortile (tempo permettendo) con salatini, olive all'ascolana, uova sode in camicia, salame, verdure in tempura, alici fritte. Il tutto bagnato da sangria e prosecco di Valdobbiadene

ANTIPASTO

trancetti di piovra su letto di patate e olive

alici marinate

capasanta con pistacchio di Bronte

seppiolina ripiena

tris di affettato misto: culatello di Parma, coppa piacentina e pancetta steccata

torta pasqualina

PRIMO

risotto pasquale con porcini e salsiccia mantecato al parmigiano reggiano

trofie con vongole, pinoli e pesto ligure

SECONDO

filetto di branzino tricolore con radicchio e zucchine

contorno: cestino di grana con carciofi fritti e misticanza

sorbetto

bis di arrosto a scelta tra:

- cosciotto di maiale disossato

- agnello al forno

contorno: patate arrosto

torta pasquale con spumante

vini della nostra selezione, bevande, caffè, amaro

MENU BAMBINI € 15,00

Antipasto: cotto e salame

primi a scelta tra: lasagne/gnocchi al pesto o al pomodoro

secondo a scelta tra: cotoletta di pollo con patatine/arrosto di vitello

dolce o gelato



COMUNIONI - CRESIME - BATTESIMI - ANNIVERSARI


abbiamo 4 proposte di menù. Tutti comprendono l'aperitivo in cortile con salatini, pizzette, salsiccette arrosto e formaggi misti.  Dolce della ricorrenza - vini della nostra cantina - bibite - acqua - caffè e digestivo

              MENU' N. 1 € 35,00

antipasti                                             

-  Insalatata di mare                                    

-  misto gratinato                                      

-  tagliere di affettato misto                       

-  verdure sottolio    

                primi                                 

                - risotto ai frutti di mare                            

                - strozzapreti con speck, salsiccia e  grana a scaglie   

secondi        

- spiedino di mazzancolle e seppia ripiena    

- sorbetto al limone                                          

- arrosto di vitello pancettato con porcini         

             MENU' N. 2 € 38,00

antipasti

- lasagnetta di piovra e patate croccanti su letto di rucola e pomodorini pachino

- tartara di tonno rosso, avocado e lime

- cestino di grana con mascarpone e speck

- crudo di Parma con nodini di mozzarella di Gioia del colle

                primi

                - strozzapreti con cozze sgusciate su letto di fave

                - sformatino di polenta al ragù di cinghiale

secondi

- trancio di salmone con cavolo nero e salsa di yogurth

- sorbetto 

- tagliata di manzo alla Roberspierre con funghi porcini

            MENU' n. 3 DA € 38,00

antipasti

- Millefoglie di alici su crostone di polenta, passata di pomodoro e tartare di capperi e olive

- tartare di tonno marinato con maionese all'avocado e tempura di zucchine e carote

- involtini di zucchine e prosciutto su biscotto al pomodoro e basilico con ribes

- crudo e bufaline

                primi

                - paccheri con zucchine, gamberi e panna fresca

                - risotto con radicchio, gorgonzola e speck

secondi

- spiedini di piovra e gamberi su letto di vellutata di ceci e gamberi

- sorbetto

- filetto di manzo con scalogno croccante al marsala

            MENU' n. 4 DA € 38,00

antipasti

capesante gratinate con pane profumato al curry e pistacchio di Bronte

- calamari ripieni su crema di ceci e coriandoli di verdure

- millefoglie di caprese

- coppa piacentina e salame bergamasco

                primi

                - risotto con scampi e cicale di mare sgusciati

                - mezzi paccheri con zucchine julienne e spezzettata di salsiccia

secondi

- filetto di orata gratinato con spiedino di gamberoni impanati e verdure di stagione 

- sorbetto

- filetto di manzo in sfoglia croccante con funghi porcini


I menù possono essere variati in base ai gusti ed alle esigenze.

MENU' IN COMPAGNIA € 30,00

feste di compleanni - feste di classe - anniversari

minimo 10 persone

MENU' N. 1                                MENU' N. 2                                MENU' N. 3

Affettato misto                           prosciutto crudo e bufaline          Bresaola con rucola e grana

insalata di nervetti                      insalata di mare                         insalata hawaiana

Insalata di mare                          cozze gratinate                          fritto misto all'italiana


PRIMI                                        PRIMI                                        PRIMI

casoncelli alla bergamasca          Riso ai frutti di mare                    orecchiette al ragù

penne al salmone                        strozzapreti con panna                risotto ai funghi porcini

                                                 pancetta e porcini                       mantecato al branzi


SECONDI                                     SECONDI                                   SECONDI

grigliata mista di carne                grigliata di pesce                          Brasato con polenta

fritto misto                                  arrosto di vitello                          piccolo caciucco toscano

contorni di stagione                      contorni di stagione                    contorni di stagione

sorbetto                                      sorbetto                                     sorbetto


vino della casa, acqua, bibite in bottiglia, caffè e limoncello



































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