I nostri menù

Il Ristorante Da Mimmo vi aspetta a Bariano (BG) per proporvi deliziose specialità di terra e di mare. Ingredienti freschi e genuini conditi con un pizzico di creatività, ecco il punto forte del nostro ristorante! Puntiamo sulla qualità della materia prima per soddisfare anche i palati più esigenti.

Il Ristorante Da Mimmo è conosciuto soprattutto per i piatti di pesce, ma vi consigliamo anche di assaggiare le nostre pizze. Gli impasti sempre freschi, lievitati naturalmente rendono la nostra pizza leggera e fragrante.

MENU DI NATALE E CAPODANNO

MENU DI NATALE € 50,00

Aperitivo di benvenuto con bollicine Franciacorta e carrellata di stuzzichini caldi e freddi

ANTIPASTO:

Trancetti di piovra al pompelmo rosa e avocato 

insalatina tiepida di gamberi e calamaretti

Crudo di Parma con gnocco fritto

salame tipico bergamasco

sfogliatina di verdure e mozzarella

PRIMO:

Risotto al prosecco di Valdobbiadene e radicchio rosso di Verona mantecato al branzi

Mezzi paccheri con scampi e vongole (sgusciati)

passaggio di angolotti con burro e salvia

SECONDI:

pesce spada alla crema di zafferano su letto di purè di fave

sorbetto

Arrosto di arista al latte con patate al forno e scaglie di grana

carrellata di torte della nostra pasticceria

vini selezionati dalla nostra cantina - caffè e digestivo

MENU VEGETARIANO/VEGANO € 35,00

ANTIPASTO:

insalatina invernale con julienne di verza cappuccio, gherigli di noci, chicchi di melograno e cubettini di pere

medaglioni di polenta alle erbe fini saltate in padella con evo 

barchette di sfoglia con pure di lenticchie

PRIMI:

Cannelloni con zucca e radicchio

maltagliati al ragù di saitan vegano

SECONDO:

Arrosto di saitan con funghi e contorno di verdure tricolore al vapore

dolce vegano ai frutti di bosco

vino, caffè, digestivo

MENU BAMBINI: € 20,00

antipasto: cotto e salame. Primo a scelta: lasagne/gnocchi/crespelle

secondo a scelta: cotoletta/arrosto di vitello/anelli di calamari - patatine fritte

bibite, acqua e torta

MENU' DI SAN SILVESTRO 

MENU' RISTORANTE € 45,00

ANTIPASTO:

Crudo di Parma con bufaline

Coppa piacentina

gamberetti in salsa rosa

polipo con patate e olive

PRIMI:

strozzapreti con frutti di mare sgusciati

raviolacci al brasato

SECONDI A SCELTA TRA:

- gamberoni alla griglia e filetto di S.Pietro in guazzetto

- filetto di manzo alla Robespierre con patate al forno

TORTA DEL 2019

Vini della nostra selezione - acqua - bibite - caffè - digestivo

MENU' PIZZA € 35,00

ANTIPASTO

Crudo di Parma con bufaline

coppa piacentina

gamberetti in salsa rosa

polipo con patate e olive

PIZZA A SCELTA

Dolce - vino - acqua - bibite - caffè - digestivo

Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie

MENUì BAMBINI ( fino ai 10 anni) € 15,00 

Cotto e salame - Primo a scelta tra lasagne, pasta al pomodoro o pizza baby

secondo: cotoletta con patatine - dolce e bibita


COMUNIONI - CRESIME - BATTESIMI - ANNIVERSARI


abbiamo 4 proposte di menù. Tutti comprendono l'aperitivo in cortile con salatini, pizzette, salsiccette arrosto e formaggi misti.  Dolce della ricorrenza - vini della nostra cantina - bibite - acqua - caffè e digestivo

              MENU' N. 1 € 35,00

antipasti                                             

-  Insalatata di mare                                    

-  misto gratinato                                      

-  tagliere di affettato misto                       

-  verdure sottolio    

                primi                                 

                - risotto ai frutti di mare                            

                - strozzapreti con speck, salsiccia e  grana a scaglie   

secondi        

- spiedino di mazzancolle e seppia ripiena    

- sorbetto al limone                                          

- arrosto di vitello pancettato con porcini         

             MENU' N. 2 € 38,00

antipasti

- lasagnetta di piovra e patate croccanti su letto di rucola e pomodorini pachino

- tartara di tonno rosso, avocado e lime

- cestino di grana con mascarpone e speck

- crudo di Parma con nodini di mozzarella di Gioia del colle

                primi

                - strozzapreti con cozze sgusciate su letto di fave

                - sformatino di polenta al ragù di cinghiale

secondi

- trancio di salmone con cavolo nero e salsa di yogurth

- sorbetto 

- tagliata di manzo alla Roberspierre con funghi porcini

            MENU' n. 3 DA € 38,00

antipasti

- Millefoglie di alici su crostone di polenta, passata di pomodoro e tartare di capperi e olive

- tartare di tonno marinato con maionese all'avocado e tempura di zucchine e carote

- involtini di zucchine e prosciutto su biscotto al pomodoro e basilico con ribes

- crudo e bufaline

                primi

                - paccheri con zucchine, gamberi e panna fresca

                - risotto con radicchio, gorgonzola e speck

secondi

- spiedini di piovra e gamberi su letto di vellutata di ceci e gamberi

- sorbetto

- filetto di manzo con scalogno croccante al marsala

            MENU' n. 4 DA € 38,00

antipasti

capesante gratinate con pane profumato al curry e pistacchio di Bronte

- calamari ripieni su crema di ceci e coriandoli di verdure

- millefoglie di caprese

- coppa piacentina e salame bergamasco

                primi

                - risotto con scampi e cicale di mare sgusciati

                - mezzi paccheri con zucchine julienne e spezzettata di salsiccia

secondi

- filetto di orata gratinato con spiedino di gamberoni impanati e verdure di stagione 

- sorbetto

- filetto di manzo in sfoglia croccante con funghi porcini


I menù possono essere variati in base ai gusti ed alle esigenze.

MENU' IN COMPAGNIA € 30,00

feste di compleanni - feste di classe - anniversari

minimo 10 persone

MENU' N. 1                                MENU' N. 2                                MENU' N. 3

Affettato misto                           prosciutto crudo e bufaline          Bresaola con rucola e grana

insalata di nervetti                      insalata di mare                         insalata hawaiana

Insalata di mare                          cozze gratinate                          fritto misto all'italiana


PRIMI                                        PRIMI                                        PRIMI

casoncelli alla bergamasca          Riso ai frutti di mare                    orecchiette al ragù

penne al salmone                        strozzapreti con panna                risotto ai funghi porcini

                                                 pancetta e porcini                       mantecato al branzi


SECONDI                                     SECONDI                                   SECONDI

grigliata mista di carne                grigliata di pesce                          Brasato con polenta

fritto misto                                  arrosto di vitello                          piccolo caciucco toscano

contorni di stagione                      contorni di stagione                    contorni di stagione

sorbetto                                      sorbetto                                     sorbetto


vino della casa, acqua, bibite in bottiglia, caffè e limoncello



































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